やまと尼寺 精進日記

ドキュメンタリー／教養

やまと尼寺精進日記　すだちダイコン年の暮れ🈑

暮れの尼寺。完熟すだちですだちこしょう、すだちポン酢を。いろんな種類のダイコンとカブは、ふろふき、浅漬け、かす汁に。大掃除、しめ縄作り。新年の準備が整っていく。

2月23日 月曜 16:30 -17:00 ＮＨＫ　ＢＳ

暮れの尼寺。ご住職は潤子さんの畑ですだち収穫中。大豊作のすだちは、ミカンのような色かたち。全部おいしく食べようと、すだちこしょう、すだちポン酢を工夫しながら作るふたり。やっちゃんの畑にはダイコンとカブが、白いのや赤いの、長いのや丸いのと勢ぞろい。ふろふきダイコン、浅漬け、かす汁。一番おいしい食べ方でそれぞれ料理された、あたたかな冬の食卓。大掃除、しめ縄作り。新しい年を迎える準備が整ってゆく。

  • 出演者

    【出演】後藤密榮，【声】柄本佑