きょうの料理ビギナーズ　しょうが・ねぎのポカポカおかず　甘辛しょうがだれ🈑

甘辛味のしょうがだれをつくりおきすれば、薬味としても、おかずの素としても使えます。レパートリーが広がりますよ！

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「甘辛しょうがだれ」は、せん切りのしょうがを甘辛味の煮汁に入れて、サッと混ぜるだけ。火を通しすぎないので、しょうがの香りや食感が楽しめます。「ゆで鶏の中華風」は、ゆでたささ身と野菜に甘辛しょうがだれをかけるだけ。「豚肉のフライパン蒸し」は、豚肉と野菜に甘辛しょうがだれをかけて蒸すだけです。どちらもあっという間につくれます。

• 出演者

  【語り】佐久間レイ

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  佐久間レイ