【特集：魅惑のイタリア】スタンリー・トゥッチのイタリア料理に恋して🈑

「アブルッツォ」スタンリーは、最も野性味あふれる地域で予想外の魅力を発見。険しい地形が食文化に与える影響を明らかにする。

• 
• 
• 

「その国を知るには、その国の料理を味わうのがいちばん」と考えるスタンリー・トゥッチ。この言葉が最も当てはまるのはイタリアだ。パスタの形や添えるソースが各地のアイデンティティを表し、他との違いをはっきりと物語る。この新シリーズでは、愛するイタリアを舞台に食、土地、そして人々とのつながりを探求するスタンリーの食の旅をお届けする。
スタンリーは、これまで一度も訪れたことのない最も野性味あふれる地域で、予想外の魅力を発見。険しい地形が食文化に与える影響を探求する。羊のいる高地では伝統的な方法でマトンを焼き、意外にもフランスの影響を感じさせる日曜のランチを堪能。そして、コンフェッティの驚くべき甘美な起源をたどる。

• 

  スタンリー・トゥッチ