ウミコイ -今 海に出来ること-

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ウミコイー今　海に出来ることー🈑愛媛県八幡浜市でアイゴの価値を見出すウミコイ仲間

海藻を食べ尽くすアイゴは厄介者扱いだが、本来は美味しい魚。研究を重ねて強い臭いを取り除く方法を確立。皮を活用できる技術もプロデュースし、アイデアで価値を見出す。

11月21日 金曜 20:54 -21:00 日テレ1

アイゴの主食の海藻は消化に時間がかかるため、強い臭いを発して身に移ってしまうこともある。約３万匹を観察して研究し、効率的に臭いを取り除く方法を確立。皮も名刺入れに活用する。美味しさを普及しつつ、高いポテンシャルを活かして新しい道を開く。