グレーテルのかまど

バラエティ

グレーテルのかまど　お菓子のルネサンス！イザベラ・デステのバラのケーキ🈖🈑🈞

トルタ・デッレ・ローゼ。ほんのりレモンが香るこのケーキ、イタリア・ルネサンスの芸術を支えたイザベラ・デステのために生まれた。きょうはお菓子のルネサンスの物語！

11月19日 水曜 15:10 -15:35 NHKEテレ1東京

まるでバラの花束！北イタリアの世界遺産の街マントバに生まれた、トルタ・デッレ・ローゼ、すなわちバラのケーキ。隣国フェラーラからこの地に嫁ぎ、「ルネサンスの花」と呼ばれたイザベラ・デステが、自身の結婚式のために作らせたお菓子だ。ルネサンス芸術が花開いたこの時代、マントバに生まれたお菓子のルネサンスの物語！ヘンゼルは、ふわっとほどけるレモン風味のバラのケーキに挑戦！